Il Mio Viaggio nel Mondo del Caffè
Tutto è iniziato nel 2014, quando ho preparato il mio primo caffè con una classica macchina napoletana. È scattata la scintilla: ho capito che il caffè non era solo una bevanda, ma un mondo fatto di studio, chimica e dedizione.
Ho iniziato il mio percorso di formazione rigorosa con i corsi AICAF (Accademia Italiana Maestri del Caffè) e SCA (Specialty Coffee Association). Come donna del settore, ho accettato sacrifici e ho lavorato sodo per farmi strada. Questo percorso mi ha guidata a un principio fondamentale: la Latte Art, prima di essere arte, è disciplina.
Questa mentalità mi ha permesso di raggiungere traguardi internazionali: nel 2021, sono entrata nella Top 5 dei baristi italiani nel campionato Latte Art. L'anno successivo, ho conquistato il titolo di Campionessa Italiana Latte Art Livello Nero, che mi ha aperto le porte del palcoscenico mondiale, dove ho ottenuto lo straordinario 2° Posto al Campionato Mondiale di Latte Art 2023.
Che io sia dietro il bancone del Luminist Cafè, o che stia tenendo una masterclass, il mio obiettivo resta lo stesso: comunicare l'eccellenza in tazza. Il barista, per me, è uno scienziato che deve educare il cliente a un sapore nuovo, ricercando sempre la combinazione perfetta tra miscela di Arabica e latte. Il caffè è la mia voce, e sono qui per insegnare anche a te ad usarla al meglio, trasformando la pratica costante in maestria.